Ушакова Дарья
Дата публикации: 16.10.2023
АУ УР РСН "Удмуртия"
Описание работы
Героем одного из выпусков проекта «Ну-ка, наука!» стал заведующий кафедрой Пищевой инженерии и биотехносферной безопасности Удмуртского государственного аграрного университета, кандидат технических наук, доцент Анатолий Спиридонов. Сейчас он занимается внедрением IT-технологий в сферу общественного питания. С точки зрения автоматизации процесса удалось воплотить в жизнь идею с приготовлением блинчиков с помощью 3D-принтера.